白酒糟是指在工业化出产白酒进程中，运用微生物发酵工艺发生的副产品，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、酵母和活性因子等丰厚养分成分。白酒糟资源化使用是指使用白酒糟作为培养基，通过微生物固态发酵、酵母固态自溶、专一性酶降解等工艺对白酒糟进行无害化处理，终究生成复合功能型生物发酵饲料的进程。白酒糟处理不妥会形成土地污染、水源污染、环境污染等不良后果，因而白酒糟的资源化使用是白酒糟处理职业开展的必然趋势，职业开展势头微弱。

  从工业链上游来看，我国白酒糟产值较为巨大，为白酒糟资源化使用职业开展奠定了杰出开展根底。依据国家统计局数据显现，2022年全国白酒产值为671.2万千升，每吨基酒将发生3吨左右酒糟，因而，2022年我国白酒糟产值已超2000万吨。

  从工业链下流来看，白酒糟富含养分物质，可作为新式饲料使用于饲养场景。与一般饲料比较，通过处理的白酒糟饲料具有养分丰厚、微量元素含量高、适口性好等长处，能够协助动物起到增强养分吸收、进步饲料消化率、确保健康出产效果。我国作为全球饲养业大国，当时国内家畜存栏量较高，导致饲料商场需求较为旺盛，进而为国内白酒糟资源化使用商场带来了宽广开展空间。

  依据国家统计局多个方面数据显现，截止2022年底，国内生猪存栏45256万头，同比添加0.7%；羊存栏32627万只，同比添加2.1%；牛存栏10216万头，同比添加4.1%。由此，依据新思界工业研究中心发布的《2023-2027年我国白酒糟资源化使用商场可行性研究报告》显现，当时我国饲料需求量已超万亿吨，白酒糟生物发酵饲料需求量已超600万吨。

  白酒糟资源化使用归于新式范畴，当时国内布局该范畴的公司数较少，首要企业包含路德环境科技股份、四川润格生物科技、湖北高生生物饲料、安徽东方新新生物技术等。其间路德环境是目前国内白酒糟资源化使用商场抢先企业，截止至2022年三季度，该公司白酒糟生物发酵饲料产能已达7万吨/年。

  新思界职业剖析的人说，白酒糟资源化使用是白酒糟处理的重要方法之一，当时在其工业链上下流继续利好下，白酒糟资源化使用已成为国内白酒糟处理职业开展的必然趋势。一起，伴随着国内饲养职业的加快速度进行开展，白酒糟生物发酵饲料需求继续不断的添加，商场开展空间宽广。但目前国内布局白酒糟资源化使用商场的公司数较少，未来职业生长空间巨大。

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